Рецепта за бананов хляб
Банановият хляб е класическа рецепта, която никога не излиза от мода. Тази рецепта ще ви помогне с насоки за приготвяне на мек, пухкав и ароматен бананов хляб, идеален за начало на деня или като сладко допълнение към следобедното кафе.
Съставки:
Банани – 2 броя, узрели
Краве масло – 150 г.
Пудра захар – 140 г.
Яйца – 2 броя
Брашно– 140 г.
Бакпулвер – 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
- Приготвяне на формата за печене: Загрейте фурната си на 160°C, ако е с вентилатор, или на 180°C, ако е конвенционална на газ. Вземете форма за хляб и с помощта на четка разнесете равномерно масло по цялата ѝ вътрешност. След това поръсете малко количество брашно, за да направите тънък слой върху маслото, за да се отдели хлябът по-лесно след изпичането му.
- Смесете съставките: В голяма купа разбийте омекналото масло със захарта, докато получите бледожълта, лека и пухкава смес. Това трябва да отнеме около 1-2 минути на средна скорост, като използвате ръчен или планетарен миксер. Не забравяйте, по време на процеса, да обирате сместа по стените на купата със силиконова шпатула. Постепенно сложете 2 големи разбити яйца, след което добавете пресятото брашно заедно с бакпулвера и намачканите банани. Внимателно разбърквайте бавно сместа до гладка консистенция.
- Предложения за сервиране: Може да сервирате банановия хляб топъл или студен. Той е идеален за сутрешна или следобедна закуска или като десерт. Сервирайте с любимите си гарнитури или напитки за по-богат вкус.
Съвети:
Използването на добре узрели банани е тайната хлябът да не стане сух и да има по-силен аромат. Идеални са бананите с потъмняла или на петна обелка, тъй като те са по-сладки и текстурата им се съчетава по-добре с останалите съставки. Освен това, когато замесвате тестото, разбърквайте внимателно, за да избегнете образуването на бучки брашно, което може да направи хляба не толкова крехък.