Задължителни съдове в комплект за нов дом
Създаването на нов дом е вълнуващ процес, но едно от най-важните неща, които трябва да осигурите, е качествен комплект готварски съдове. Добре подбраният кухненски сет не само улеснява приготвянето на храна, но и осигурява по-добри резултати, независимо дали сте начинаещ, или опитен кулинар. И в тази статия ще разгледаме кои съдове са задължителни за всяка кухня.
Основни съдове, които трябва да присъстват във всеки комплект
Когато обзавеждате кухнята си е важно да разполагате с пълен комплект съдове за готвене, който включва всичко необходимо за приготвянето на различни ястия, включително:
- Тигани
Тиганите са сред най-използваните съдове в кухнята. Те са подходящи за пържене, сотиране, запържване и дори печене на месо, зеленчуци и яйца. Можете да ги откриете в много разновидности:
● незалепващи – подходящи за здравословно готвене с малко мазнина;
● чугунени – издържат на висока температура и са идеални за месо;
● стоманени – специално проектирани за индукционни котлони.
- Тенджери
Комплектът съдове трябва да включва различни размери тенджери, които могат да се използват за варене, задушаване и приготвяне на големи порции. Тук също има доста разновидности, като:
● неръждаема стомана – устойчиви на надраскване и подходящи за високи температури;
● алуминиеви – по-леки и удобни, но трябва да имат защитно покритие;
● с керамично покритие – осигуряват незалепваща повърхност и лесно почистване.
- Тави за печене
Тавите са необходими за печене на хляб, сладкиши, месо и зеленчуци. Някои от най-добрите подобни съдове, които можете да намерите, са:
● незалепващи – улесняват почистването и не изискват допълнително намасляване;
● боросиликатни – разпределят равномерно топлината и са отлични за бавно печене;
● чугунени – изключително здрави, издържат на високи температури и запазват топлината по-дълго.
Разбира се, те идват в различни форми и размери, за по-малки или по-големи ястия.
Как да изберете най-подходящите материали?
Материалът на комплекта съдове отговаря за тяхната издръжливост, функционалност и начин на поддръжка. Ето някои от най-популярните варианти:
- Неръждаема стомана
Тя не се надрасква лесно, което я прави подходяща за честа употреба. Отличава се с дълъг живот и устойчивост на високи температури. Освен това е подходяща за всякакви котлони, включително индукционни.
- Алуминий
Отлично разпределя топлината, което помага за равномерното готвене. Той е по-лек от неръждаемата стомана, но трябва да има защитно покритие срещу окисляване. Идеален е за ежедневна употреба, но не се препоръчва за дългосрочно готвене на кисели храни.
- Чугун
Изключително издръжлив материал, който може да издържа на много високи температури, подходящ за бавно готвене на месни ястия. Само че изисква специална грижа – не бива да се мие с агресивни препарати и трябва да се поддържа със слой масло, за да не ръждясва.
- Керамични покрития
Незалепващи и безопасни за приготвяне на храна, без вредни химикали. Те са подходящи за готвене на по-ниски температури, тъй като не издържат на твърде висока топлина.
Обърнете внимание, обаче, че керамичните съдове изискват по-внимателно почистване, за да не нарушите покритието.
Функционалност и дизайн – какво да търсите?
Добрият комплект съдове трябва не само да бъде издръжлив, но и да предлага удобство в кухнята. Ето няколко важни функции, на които да обърнете внимание:
● индукционна съвместимост – ако използвате индукционен котлон, изберете съдове със специално дъно, което може да работи с тази технология;
● незалепващо покритие – улеснява готвенето и почистването, като същевременно намалява използването на мазнина;
● устойчивост на висока температура – важно е за приготвянето на ястия върху различни видове котлони и на силна фурна.
Разбира се, не пропускайте ергономичния дизайн. Търсете удобни дръжки, които не се нагряват, капаци с отвор за пара и стабилна конструкция.
Ако искате да се насладите на удобство, стил и качество в кухнята си, инвестирайте в комплект съдове, който съчетава издръжливост, добра топлопроводимост и удобен дизайн. Те определено ще променят начина, по който готвите, и ще направят храната далеч по-вкусна.